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最近在網路上看到金門【金永利鋼刀】鋼柄系列-D1-7小生魚片刀 覺得價格很實在 深得我心
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商品訊息功能
商品訊息描述
傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法 |
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| 金門鋼刀始祖 : |
| 一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。 |
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| 商品特色 : |
| 1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。 2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。 3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人 4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。 5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。 6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導 |
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| 菜刀生產流程 : |
| 依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。 |
| 金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」 |
| 中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。 |
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| 配件使用要則: |
| 1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。 2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。 3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。 4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。 5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。 |
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商品訊息特點
- ◎五星級名廚指定用刀
- ◎金門鋼刀始祖
- ◎堅固、耐用、超順手
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（中央社記者郭芷瑄屏東縣7日電）水果、漁產飆漲，成了竊賊覬覦目標，屏東各派出、分駐所與農漁民成立「護農（漁）Line群組」，發揮很大功效，屏東警分局長治分駐所日前就因此逮捕偷香蕉的竊賊。
長治分駐所與轄區內農民成立護農Line群組，日前接獲群組內農民通報，發現自己香蕉園中香蕉遭65歲的鍾姓竊嫌割取並放置在鍾嫌的工寮內。
警方立即前往農民指稱的工寮，查獲5芎香蕉，約17公斤，鍾嫌向警方供稱是朋友寄放，但卻對朋友的年紀和聯絡方式答不出來，全案訊後依竊盜案移送偵辦。
屏東警分局分局長張樹義表示，護農專案為當前工作重點，與農民成立護農Line群組即時得知最新訊息，對於即時偵破竊盜案，相當有幫助。
屏東各地警方紛紛與農漁民成立Line群組，最近利用Line群組破獲的農產品和漁產品竊案不少，也強化警民關係。1050907
（中央社記者李先鳳花蓮縣12日電）颱風莫蘭蒂今天下午增強為強烈颱風，台東大學表示，考量中秋節連續假日學生返鄉團聚，為避免豪雨或颱風造成交通中斷，基於維護學生安全，決定14日全體學生全日停止上課。
台東大學表示，停課期間受影響課程，若台東縣政府未公告好評商品14日停止上課，則須另行補課。教職員則依縣政府宣布是否上班、上課而定。1050912
下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社記者江明晏台北2日電）IBM今天宣布，將在台灣成立客戶創新中心，培育台灣應用軟體開發人才，加速產業技術創新服務。
IBM 表示，以硬體為主的公司目前面臨極大的轉型需求，朝向軟體與物聯網等機會發展。近年來，「數位轉型」及「軟體應用開發人才」被各大產業視為期間限定提升競爭力的關鍵；面對此趨勢，IBM 積極協助銀行、保險、電信、製造及零售等各大產業運用新興科技。
在台灣成立滿 60週年之際，IBM持續投注資源成立客戶創新中心(Client Innovation Center)，協助台灣及全球客戶將先進科技導入創新應用、加速數位化轉型，共拓產業生態圈。
台灣 IBM總經理黃慧珠表示，由於客戶創新中心由總部支持，在軟體建置上可以更完整、人力更充沛，有助於供更多的服務，初期將斥資百萬美元建置軟體與人力，目前 IBM在全球已有52個客戶創新中心，台灣將設立第1個客戶創新中心。
IBM 為台灣引進全球先進的資訊快速到貨網拍應用科技，包含認知運算、人工智慧、大數據分析、區塊鏈、金融科技、敏捷開發等。
IBM 強調，將透過客戶創新中心更提供專業的課程及創新的環境，全力培養軟體應用開發人才，協助台灣產業朝向金融 3.0、生產力4.0、零售4.0及策略性企業方向前進。
台灣 IBM全球企業諮詢服務事業群總經理賈景光表示，以台灣來看，強力轉型需求的包括銀行、保險、以製造為主的高科技。1050902
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